Rượu mạnh là các loại đồ uống có hàm lượng cồn cao hơn so với rượu thông thường. Rượu mạnh thường có nồng độ cồn từ 40% trở lên, và nó có thể được sản xuất từ nhiều nguyên liệu khác nhau như lúa mạch, lúa, khoai tây, hoa quả, và thậm chí từ một số loại cây trồng khác.

Các loại rượu mạnh phổ biến bao gồm whiskey, vodka, rum, gin, tequila, brandy, và một số loại rượu truyền thống hoặc đặc sản từ các vùng đất cụ thể. Rượu mạnh thường có hương vị, mùi thơm, và độ nồng đặc trưng riêng biệt tùy thuộc vào nguyên liệu và quá trình sản xuất.

Một số loại rượu mạnh có thể được thưởng thức trực tiếp, hoặc sử dụng để pha chế các loại cocktail và đồ uống hỗn hợp khác. Tuy nhiên, do hàm lượng cồn cao, việc sử dụng rượu mạnh cần phải được thực hiện một cách có trách nhiệm.